Ricetta

Ingredienti:

• ½ Kg di spaghetti
• 300 g di baccalà
• 6 noci di Sorrento
• Prezzemolo
• Aglio
• Olio
• Sale

Preparazione:

• In una pentola far soffriggere nell'olio il baccalà fatto a listarelle sottili, le noci e l'aglio con un po' di peperoncino.
• Nel frattempo far cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare sul fuoco con il baccalà, aggiungendo un poco di prezzemolo fresco.

Per gentile concessione del ristorante "Osteria Biasella"